發現食物的超能力：莎拉．布魯爾醫生的食療處方籤限時限量
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—現代醫學之父 希波克拉底
讓日常飲食中的超級食物，成為我們健康的天然靈藥！
人如其食，吃得巧，才能活得好！
You are what you eat. Eat well and stay well.
營養是健康的第一道防線，你的飲食提供了身體生長、修復、成熟所需的基礎材料，當你缺乏關鍵營養素時，遂可能出現老化或衰退的早期跡象。
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生活中有些具有非凡營養特性的食物，在現代營養醫學中被稱為「超級食物」，它們不僅營養含量多於其他食物，更提供了驚人而全方位的健康益處，因此能強健體魄，讓疾病遠離，達到預防和對抗疾病的效果。
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本書詳述了20種超級食物，並深入了解50種常見的健康問題，探討什麼食物在什麼情況下有益且合適，又該避免什麼食物，讓你在需要時搜尋所需，提供清楚、直接的建議，幫助你立即採取行動，同時附上營養又美味的食譜，以及健康小祕訣，讓你在遵循營養醫學的準則下，預防、改善，甚至治療現今盛行的常見健康問題，實踐「醫食同源」的養生理想。
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- 作者： 莎拉．布魯爾 新功能介紹
- 原文作者：Sarah Brewer
- 譯者：徐杏芬
- 出版社：大都會文化事業有限公司 新功能介紹
- 出版日期：2016/10/01
- 語言：繁體中文
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發現食物的超能力：莎拉．布魯爾醫生的食療處方籤限時限量
內容來自YAHOO新聞
營養師：告別鮪魚肚 老爸更健康
（中央社記者江俊亮嘉義縣4日電）父親節將至，許多父親因生活不正常而有「鮪魚肚」，營養師提醒子女，讓父親告別「鮪魚肚」，也是一種孝思的體現。
大林慈濟醫院營養師張雅芳表示，肩挑家庭生活重擔的父親，多因工作、生活飲食不正常，加上缺乏運動，容易導致熱量攝取過多、腹部脂肪囤積，形成腰圍變粗的「鮪魚肚」。
張雅芳指出，根據研究，成年男性腰圍以36吋為基準，若超過基準就屬於腹部型肥胖；此類族群容易罹患心血管疾病、糖尿病、高血壓等慢性病的危險。
由於腹部型肥胖一般普遍缺乏運動，因此罹患代謝症候群的機率也相對提高，因此除了運動、健康減重之外，也應從改變生活習慣做起，才能享有健康。
張雅芳表示，減重的不二法門，就是少吃多動，在飲食方面，要注意少油、少鹽、少糖、高纖維，飲食烹調盡可能減少油脂攝取，並減少吃油煎、炸等高油脂食物。
為了老爸的健康，子女可讓老爸多吃含膳食纖維的食物，如蔬菜、水果及未經加工的莢豆類及乾豆類，並以未經碾製的五穀類及全麥製品取代米飯，除可預防便秘外，也可控制血脂，有助於預防心血管疾病。
除了飲食控制之外，規律運動也很重要，張雅芳建議子女們應常陪老爸運動，若能每週5次，每次30分鐘的有氧運動，將有助於控制體重及增加心肺功能。1040804
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/營養師-告別鮪魚肚-老爸更健康-041402991.html
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