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吃對食物，養好肝分享 博客來

在快速節奏的現代生活中，很多人會在無意間養成了一些傷害肝的壞習慣，而今，各種肝病患者越來越多，且有年輕化發展的趨勢，是以養肝護肝刻不容緩。而肝臟除了是人體中最大的消化腺，也是體內新陳代謝的中心站，肝臟的主要功能是進行糖的分解和儲存糖原，參與蛋白質、脂肪、維生素和激素的代謝，協助人體解毒，製造凝血因數，調節血容量及水電解質平衡等。這次推出了《吃對食物，養好肝》一書，希望能幫助讀者從簡易的肝臟相關知識去著手，進而能夠針對個人的養肝護肝需求，去挑選出最適合自己的料理，能夠一邊享用美食，一邊還能達到護肝的效果。本書共列出了170道養肝的健康料理，讓讀者們能夠邊看著圖文也看著教學影片，料理出養護全家人肝臟的美味佳餚，成為全家人的守護健康廚師。

本書特色

【特色一】海峽兩岸攜手打造QRcode食療書，將全球最大影音廚房帶著走
出版業界的創新與突破，不僅將QRcode置入書裡，更將全球最大影音廚房內的健康食譜，放置於相對應的食譜上，讓讀者能輕輕鬆鬆地把影音廚房收進口袋，突然想學做菜與料理時，只要隨手拿出身邊的手機或平版，掃一掃書中的QRcode就可以做出自己想要的健康好料理。
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【特色二】現在開始認識肝臟
1.代謝功能：包括合成代謝、分解代謝和能量代謝
2.解毒功能：肝臟是人體的主要解毒器官，其解毒方式主要有四，分別為：化學方法、分泌作用、蓄積作用、吞噬作用
3.分泌膽汁：肝細胞製造、分泌的膽汁經膽管輸送並儲存到膽囊
4.免疫防禦功能：肝臟裡有一種為數不少的細胞，是肝臟的衛士，也是全身的守護神
5.造血、儲血和調節血循環量：血液通過兩根血管流入肝臟，同時經過另一根血管流出肝臟，因此肝臟的血流量很大，血容量相應也大

【特色三】容易忽視的傷肝小事
肝臟需要幫助人體過濾很多垃圾和有害物質，因此，肝臟在這個過程中也會受到不同程度的傷害。想要保護肝臟，就要重視生活中的細節，盡量避免傷害肝臟的行為，容易被我們忽略的傷肝小事又包括了：
1.過量飲酒
2.肥胖
3.濫用藥物
4.用眼過度
5.過度疲勞
6.久坐不動
7.過度服藥
8.七情鬱結
9.怒極傷肝
10.常吃速食
11.長期吃辣

【特色四】從飲食習慣開始保護肝臟
良好的飲食習慣不僅對於腸胃健康有益，對於肝臟的健康也有很大的益處。下面介紹了一些有助於保護肝臟的好的飲食習慣，能夠對肝臟健康有益：
1.健康飲食防肝病
2.細嚼慢嚥也養肝
3.吃飯只吃八分飽
4.補充蛋白可護肝
5.多吃綠色食物能養肝
6.多吃酸味食物
7.飲食注意溫熱寒涼
8.春季飲食養肝效果佳

【特色五】13種常見的肝病
肝病的飲食調理很重要，如飲食得當則有利於病情的恢復；如飲食不當，則可能使病情加重，甚至危及生命。肝病患者的飲食原則為'高蛋白、低脂肪、適量糖"，但更應根據自己病情的輕重緩急，訂定個人化的飲食方法。本書為讀者詳解13種肝病，詳細介紹每種肝病的典型症狀、潛在人群和飲食原則，讓讀者瞭解，得了肝病要怎麼從飲食上調養，要吃什麼，該怎麼吃得好。其中，常見的肝病如下：
1.甲肝
2.乙肝
3.丙肝
4.丁肝
5.戊肝
6.脂肪肝
7.肝硬化
8.酒精性肝炎
博客來9.藥物性肝炎
博客來網路書局10.肝囊腫
11.肝纖維化
12.肝血管瘤
13.原發性肝癌

【特色六】有益肝臟健康的生活療法
除了飲食療法外，一些中醫理療方法、運動養肝療法及精神養肝法都有助於保養肝臟，防治肝臟疾病。本章著重介紹了飲食療法之外的中醫理療法，推薦了幾種常見肝臟疾病的中醫療法，如酒精肝的按摩療法、慢性肝炎的拔罐療法、肝硬化的艾灸療法以及脂肪肝的拔罐療法。另外也有幾種對肝病的恢復有很好療效的運動療法，如瑜伽、太極拳、散步、慢跑以及跳舞。還兩種精神療法，希望肝病患者調整心態，重拾健康。

【特色七】肝病患者的QA時間
對於肝病患者常見的疑惑，本書也列舉了部分一併予以讀者正確的回應與觀念的導正：
乙肝表面抗原攜帶者需要治療嗎？
博客來書店2.兒童接種乙肝疫苗免費嗎？
3.成年人需要接種乙肝疫苗嗎？
4.接種乙肝疫苗後是否對乙肝病毒就是百毒不侵了？
5.急性乙肝一定會發展成慢性乙肝嗎？
6.轉氨酶升高一定是得了乙肝？
7.乙肝病毒的傳播途徑有哪些？
8.俗稱的“大三陽”和“小三陽”有何不同？
9.慢性乙肝可以治癒嗎？
10.目前的乙肝抗病毒藥物的副作用如何？



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  作者： 柴瑞震    新功能介紹
• 出版社：双美生活文創    新功能介紹
• 出版日期：2016/07/01
• 語言：繁體中文

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吃對食物，養好肝分享

內容來自YAHOO新聞

爸媽再抓狂，也不能對孩子說的話

停止負面言語，改說暖心話

對於家長教養孩子經常脫口而出的負面言語，怎樣換個方式講更能溫暖孩子的心，也可以增進親子關係？

【Stop】我怎麼會生出像你這樣的小孩？

「我怎麼會生出像你這樣的小孩？」、「我沒有你這樣的孩子！」、「你讓我很失望」……父母的言行舉止經常是孩子學習模仿的目標，孩子希望從父母身上獲得肯定與認同。當家長說出這類言語，令孩子感到不被認同，孩子會產生被遺棄、討厭的感覺，甚至覺得自己不值得被愛。

【Good】「爸爸／媽媽也有做不好的地方，我們一起加油！

可以換成「爸爸／媽媽也有做不好的地方，我們一起努力加油！」，和孩子站在平行位置，並試著讓孩子理解：不是你不好，而是每個人都有不完美的地方。此外，也可更明確指出：「我希望你可以做到『某個行為』，因為『某個理由』。」例如：媽媽希望你在公共場所能坐著好好吃飯，這樣比較有禮貌，也不會影響別人。

【Stop】講都講不聽，那你去當別人家的小孩！

「你再不聽話，爸爸／媽媽就不喜歡你、不愛你了！」、「講都講不聽，那你去給別人當小孩好了！」……何采諭心理師表示：「『聽話』、『服從』在華人社會是很被強調的環節，如果孩子未按照父母要求做，常會被貼上『不乖小孩』的標籤。」然而，完全順從的孩子會變得沒有自己想法，只一味接收指令，缺少辯證思考能力。

【Good】「我喜歡你、我愛你，但我不喜歡你做這件事，如果你可以做到（調整後的行為），就更棒了！」

何心理師舉例，若家中的手足經常爭執，媽媽發現姊姊在欺負妹妹時，可以跟姊姊說：「媽媽很愛妳，但我不喜歡妳欺負妹妹，如果妳幫忙媽媽照顧妹妹，妳就更棒了！」

【Stop】怎麼那麼笨，這種題目也不會？

「怎麼那麼笨，這種題目也不會？」、「你是豬嗎？到底要教幾次才會？」……何采諭心理師表示：「每個孩子的學習狀況與優勢不盡相同，父母應先觀察孩子長處、發掘其優點，並找適當時機讓他們發揮長才，進而從中獲得自信心。」

【Good】「題目看不懂嗎？還是不會做？我們一起討論怎麼解決。」

主動詢問孩子的困難，像是題目看不懂？還是不會做？並邀他一起討論解決方法。讓孩子知道當他遇到挫折，爸媽可以協助他，如此他會比較有依靠，也願意信任父母。

何采諭

學歷：政治大學心理學系、高雄醫學大學行為科學研究所臨床心理學組

現職：執業於臺南市之臨床心理師、兒童繪本作家、《親子天下雜誌》「請問教養專家」駐站臨床心理師、《全國兒童樂園》月刊諮詢專家

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/爸媽再抓狂-也不能對孩子說的話-mom-ba-m20150810-100005760-0-132951439.html

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