鏡頭下的百轉人生：因為侷限，所以超越比較
博客來
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鏡頭下的百轉人生：因為侷限，所以超越比較
內容來自YAHOO新聞
攜百度攻網購市場 悟饕登陸賣便當
工商時報【記者劉馥瑜╱台北報導】
台灣傳統便當品牌登陸搶網購市場！悟饕池上飯包執行長林峰昨（16）日表示，有別於國內熱食飯包，該公司在對岸主推冷凍便當，透過線上訂餐、線下送餐，加上自動販賣機銷售，過去兩年規模爆發性增長；他接受本報專訪指出，2016年起將全力發展中國大陸市場，目標5年後搶下大陸便當市場5％市占率，相當於400億人民幣商機。
林峰昨出席由東方線上舉辦的「兩岸生活型態趨勢研討會」，會後受訪指出，目前大陸便當市場規模一年達8,000億人民幣，但隨大陸官方今年頒布史上最嚴格的食安法後，許多「黑店」快餐店倒閉，整體供需失衡，未來對岸便當市場成長潛力相當大。
看準此商機，林峰透露，明年悟饕將與大陸網路公司百度合作，預計元月先在上海、杭州分別設立一家無名店鋪，作為區域廚房，消費者於「百度外賣」線上訂餐後，將有專人取餐並送餐給顧客。
此外，據林峰觀察，相較於台灣年輕人追求「小確幸」，時下大陸年輕人則追求「裝B」，即十分渴望個人主義的凸顯，因此他指出，明年悟饕將在對岸推客製化便當，從主菜、配菜、沙拉到湯或飲料，消費者都能在網上自由選擇，徹底翻轉便當經濟。
事實上，悟饕進中國大陸市場長達6年，初期企圖複製台灣營運模式，以「前店後廠」現做供應熱食飯包，但林峰坦言，當地租金及原物料成本過高，人員效率卻極低，讓悟饕狠狠踢到鐵板。
直到2年前，悟饕找上日企合作研發冷凍便當，瞄準大陸線上、線下消費市場趨勢，開拓網購便當新戰局，並研發出便當自動販賣機，進駐寫字樓（辦公大樓），消費者透過線上第3方支付付款，掃描QR Code就可取餐，全面走向虛實整合。目前悟饕在大陸已啟用60台自動販賣機。
悟饕池上是台灣傳統飯包老品牌，民國28年創立於台東，至今已76年歷史，目前全台（含離島）共230家連鎖門市，平均單日銷售逾20萬個飯包；在中國大陸15個重點城市有33家門市，並已拓展至新加坡市場。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/攜百度攻網購市場-悟饕登陸賣便當-215006149--finance.html
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