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內容簡介: 本書針對白領人士在工作、減壓、理財、情博客來感、購物、旅游、培訓、創業等諸多方面遇到的困惑與問題給出了建設性的意見,並提供案例作為參考,力求為職場人士和諧工作、幸福生活、自我發展提供幫助。
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- 作者: 胡慧 編著
- 出版社:人民郵電出版社
- 出版日期:2011/11/01
- 語言:簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
礦物質豐富的多用途堅果!吃腰果防骨鬆、動脈鈣化
【早安健康/林昕潔整理編輯】原產於南美的腰果,是世界著名的四大乾果之一,也是許多人茶餘飯後的健康零嘴。腰果味道香甜,常被加在各種甜點和料理中,是用途非常多元的一種堅果。而且,腰果也含有多種營養素,能夠幫助潤腸通便、延緩衰老、消除疲勞、黑髮美肌。許多研究更指出,腰果也能預防心血管疾病、骨質疏鬆等問題,適量食用腰果更是能幫助減肥喔!
銅的良好來源,可保護關節功能、預防骨質疏鬆腰果是少數富含銅的食物來源之一。膠原蛋白和彈性蛋白都是構成骨骼的主要成分,而攝取足量的銅有助於維持這兩種蛋白。若是銅不足,則無法更換受損的骨骼組織,導致一系列的健康問題,包括關節功能下降、骨質密度降低、增加骨質疏鬆的風險。腰果中的鎂對骨骼形成也很重要,它能幫助骨骼吸收鈣質。另外,腰果中的錳和和鈣、銅合作,也能預防骨質流失。適量吃可助減重,油脂較多應注意食用量規律攝取堅果與提高基礎代謝有關。研究指出,相較於不含堅果的飲食法,採取包含堅果的養生飲食法的人減重較多。另外,《美國臨床營養學期刊》中一篇研究發現,較少吃堅果的女性,比起每周吃兩次以上堅果的女性,在8年期間更易增加體重。另外,腰果富含維生素B1,與大蒜或富含大蒜素的食物一起吃,能夠消除疲勞,也有護膚功效。不過,腰果由於富含油脂,熱量也較高,應控制攝取量以免體重上升。《食物安全就要這樣吃》一書建議,每次食用量以10~15顆、約30~50克最為適當。【延伸閱讀】 堅果降血脂!一天吃多少?哪種好?營養師一次解惑 一天25公克腰瘦1.9公分!8大堅果的驚人減重力 堅果4大模範生!低GI、易飽足的減肥好物 資料來源:Medical News Today《食物安全就要這樣吃》
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/礦物質豐富的多用途堅果-吃腰果防骨鬆-動脈鈣化-050000664.html
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