風靡日本的93道低醣料理:吃的美味又健康,三高不再來!購物網
博客來
肥胖的原因不是熱量而是糖分。
教你用更天然、有效的方式對抗肥胖症、糖尿病
180種低醣食材任你挑選
93款低醣菜、湯、果汁……
讓你想吃就吃,吃出美味和健康!
◎一份的美食
還在為健康和身材辛苦節食和忌嘴嗎?
看見美味甜點就計算它的含糖量,生怕多吃?
遇見精緻美味的菜餚就不敢動筷子,生怕會帶來健康的隱患?
現在,你可以將這些擔心統統拋掉。
本書為你設置好一人份的分量,從此不用再斤斤計較要怎麼吃,
無論是菜、湯、炒菜、果汁,絕對讓你吃的健康又低醣!
◎控制好含糖量,不怕多吸收
歸咎的原因是來自於過量攝取糖分,
沒有消化的糖分在體內堆積轉成脂肪而引起的,
如果沒吃早餐的人就會容易餓,
那麼在空腹狀態下一口氣吃掉午餐會使血糖急劇升高,
博客來網路書局就可能會有容易胖的原因哦!
◎The book幫你如何輕鬆瘦身,也能低醣又健康!
√不用辛苦忌嘴!含糖量低於20克以下的低醣菜可以瘦身。
√選用的是以魚、肉、蛋、豆腐等和蔬菜為主的健康食材。
√皮膚不再粗糙,減肥不再復胖!
糖質吸收過程和變胖有什麼關係呢?
Step1.平常食用含糖量過多的米飯、麵包等。
Step2.糖在腸道和消化的作用下分解為葡萄糖。
Step3.在胰島素作用下,肝臟等細胞會吸收葡萄糖。
Step4.此時血糖會下降,胰臟分泌胰島素。
Step5.血液中葡萄糖增加,導致血糖上升。
博客來Step6.剩下的葡萄糖轉化成糖原,暫時儲存在肝臟和肌肉細胞中。
Step7.未轉化的葡萄糖就會累積成中性脂肪。
Step8.脂肪變多了,就容易胖囉!
博客來網路書店歡迎您
讓你看見低醣食譜的健康效果 ?
減肥瘦身
糖分是能量源,攝取量減少了,身體需要的糖就只能從體內產出,而合成糖分需要大量的能量,消耗掉能量,自然就達到了減肥的效果。
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補充營養
博客來書店現今社會上有很多由於各種原因而導致蔬菜攝入量不足的人,也常有人因為節食減肥而導致營養不足。
不再有空腹感
基礎代謝量提升、能量消耗量也會增加,使得食物的營養在體內能夠充分的吸收,減少空腹感。
美容養生
減少糖分的過量攝入,能夠有效的防止皮膚長斑和鬆弛,原因是因為防止AGES(晚期糖基化終末產物)的生成。
身輕舒暢
蔬菜中的礦物質能夠幫助身體將體內多餘的水分排出,消除浮腫。
促進腸道排毒
低醣菜餚的主料是蔬菜,而蔬菜中含有大量的膳食纖維。
博客來
- 新功能介紹 作者: 樂媽咪名廚團隊
- 出版社:樂友文化 新功能介紹
- 出版日期:2016/01/20
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
猛滑3C眼睛過勞 快吃護眼4大營養素
(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)現代人每天對著電腦及手機,長期不良用眼對眼睛傷害很大,會出現乾澀、視力減退的現象,因此防治視疲勞可先從改變飲食入手。營養師表示,護眼除了應該注意避免使用電腦太久,使用當中應讓眼睛適當休息看遠處,另外可以多補充對眼睛部位有益的護眼營養素。
衛福部南投醫院蕭曉安營養師表示,可補充維生素A、DHA、類胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、鈣質及花青素等,都是值得推薦對眼睛有益的營養素:
1)維生素A/在人體視覺的形成中發揮著重要作用。如果維生素A不足,眼睛對黑暗環境的適應能力就會減退,嚴重時可能導致夜盲症。推薦食物:肝臟、魚肝油、胡蘿蔔、地瓜、南瓜、蛋黃、木瓜、枸杞等。
2)DHA/可強化視網膜上感光細胞對光的反應,維持正常的視力功能。推薦食物:鮭魚、鮪魚、鯖魚等深海魚類。
3)類黃蘿蔔素/在類黃蘿蔔素中只有「玉米黃素」與「葉黃素」存在於我們眼睛的視網膜,而且兩者存在的量相當,它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍光,使視網膜黃斑部免於受到傷害,保持視覺的靈敏與清晰度,推薦食物:玉米、芥菜、菠菜、綠花椰菜、深綠色葉菜等。
4)維生素C/主要功能是在抗氧化,防止視網膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化,增加眼睛裡面的細小血管韌性、修護細胞,幫助增進眼球健康。推薦食物:芭樂、奇異果、柑橘類。
不良習慣也是主因 切勿關燈滑手機
蕭曉安營養師也說,選對正確的「護眼食物」不但可以克服眼睛疲勞,也可以延緩因年齡老化帶來的眼疾,但是最後還是提醒民眾做好眼部防曬,應配戴太陽眼鏡抵擋陽光直射,再使用電腦及手機時,每半小時應休息10分鐘,避免過度用眼,最重要的是切勿在無光源之下滑手機,以上所述都皆是日常護眼保健不可忽略的重要關鍵。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/猛滑3c眼睛過勞-快吃護眼4大營養素-082200606.html
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