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粥療：中老年者益壽、小兒補營養、健胃、防癌、三高患者控制病情都有效！部落客 博客來

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芹菜粥改善高血壓、糖尿病，
啜飲梨粥止咳化痰，松子粥潤肺滑腸最適合老年人，
兒童早晚食用一碗山蓮葡萄粥能幫助營養吸收……
「粥」是中醫推廣的重點食療法之一，不僅老少皆宜，還能理氣、健脾胃、增補營養，病中虛弱者更能「啜粥助藥力」。本書從作者的食療經驗和著名醫書中嚴選近百道養生粥，祛病療疾，解析食用宜忌，是家庭不可或缺的飲食保健指南。

本書特色

粥療好處多多：預防感冒、美容養顏、益智健腦、纖體減肥，少病多健康
「粥」被譽為天下第一補物，早在先秦時期已被用來治療疾病。中醫除了用藥治病之外，也很重視粥的運用，例如在服藥之後喝粥，以助藥力，幫助出汗。粥的分子細緻，營養容易被身體吸收，搭配各項中藥材、食材熬煮成藥粥，更有補虛增力、養顏美容、增強記憶力等功效。

依據不同季節、病症選擇粥食，達到食藥兼具的效果
依照四季變化，中醫也提倡食用不同的粥，春天滋養血脈吃紅棗粥，夏天防中暑、增加食慾吃綠豆薏仁粥，秋天乾燥，吃銀耳百合粥可生津潤膚；冬天寒冷宜溫補，多吃羊肉粥。

博客來網路書局常見疾病對症粥、無米粥，用對配方，解決惱人疾病！
提出針對改善高血壓、心腦血管疾病、糖尿病、失眠、便秘等慢性病、文明病的藥粥配方，並解析各項食材之功效。嚴選來自《本草綱目》、《粥譜》、《太平聖惠方》等醫書中的名粥配伍，養肝血、補腎健脾、祛濕清熱、滋陰壯陽、理氣止咳，通通有解！

※本書另收錄
〈煲煮粥品之基本方式〉
〈港式粥品的特色和烹調之道：白粥、廣東粥、潮州粥、福建粥〉
博客來網路書店歡迎您〈粥療常用食材性味歸經、功效及適應症一覽表〉
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【中醫養生專家解密粥療之道，健康好粥道】
?大蒜粥預防鉛中毒、動脈硬化：大蒜含有蒜素及蒜辣素，可以降低血清膽固醇、三酸甘油脂並預防動脈粥樣硬化；還有防止鉛中毒、抗癌等作用。

?南瓜粥預防大腸癌：南瓜中的甘露醇有通便作用，有助預防結腸癌等腸道疾病。此外，因富含果膠可以提高粥的黏度，使糖類吸收緩慢。因此適合糖尿病人食用。

?韭子粥改善腰膝酸軟：適合冬春之際食用，韭子粥能補腎固陽，暖腰膝，對長期腰膝痠軟的患者是很好的養生品。

?山藥芡實粥治氣虛喘咳：山藥和芡實都能益氣養血，適合脾腎不足時常感到氣虛喘咳者食用。但芡實吃多易腹脹，腸胃較差者須斟酌或忌食。

?山蓮葡萄粥促進小兒發育：本品能補脾胃助消化，家中若有易腹瀉、吸收不佳的兒童，可每日食用2碗以增加營養。

?小米龍眼粥治失眠、補血：小米龍眼粥有補血養心、安神延年的作用，尤其適合病後體虛或老人家食用。


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• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 党毅, 陳虎彪    新功能介紹
• 編者：朱晏瑭
• 出版社：時報出版    新功能介紹
• 出版日期：2015/12/08
• 語言：繁體中文

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粥療：中老年者益壽、小兒補營養、健胃、防癌、三高患者控制病情都有效！部落客

內容來自YAHOO新聞

獨家！台大通過彭文正兼職主持 教職員踢爆「上下交相賊」黑箱作業 – 風傳媒

日前引發強烈批評的台大教授彭文正主持節目兼職案，在台大校院方強力施壓下，據指出，台大將宣布批准新聞研究所彭文正提出的所謂「壹電視產學合作案」，台大教授劉靜怡對7月底卸任的社會科學院長竟發公文要求新研所通過此案，表示不可思議，她曾在會議上直接顧問長楊泮池，必須依照政府資訊公開法，公布這個產學合作案的全部資訊。

身為台大新研所合聘教授的劉靜怡質疑，「號稱台灣最高學府，一個連必修課的教學人力都長期不足，必須長期仰賴他所教師協助開授必修課的系所，卻可以撥出人力去主持綜藝節目，這是哪種培養精英的邏輯？綜藝節目咖沒適當的課可教，所以就該去搞違法兼職嗎？就讓綜藝節目咖去教新聞法律啊，他不是號稱最懂新聞自由嗎？」劉靜怡質疑，「有哪一個規定教授申請兼職就要准？」她認為，這個案子證明台大高層「法律智障無下限」。劉靜怡在臉書也透露，綜藝節目咖（彭文正）當年違法兼職（TVBS），參與處理該案的林萬億老師應該拿出彭簽下悔過切結書。

彭文正兼職案引起社會爭議，當時教育部認定他已違法兼職，要求台大校方處理，彭文正當時還反擊教育部指「兼差不等於兼職」，唯7月間，彭文正允諾暫停主持節目，待校方將其提出之「壹電視產學合作案」程序完備後再說，設若產學合作案通過，形同彭文正可以大剌剌地以專任教授身份主持壹電視的節目，唯必須遵守教育部兼職不能超過8小時的規定。

與新聞專業不符 新研所否決產學合作案

一群台大教職員致函《風傳媒》表示，台大此舉完全不顧新聞研究所之內部決議、明顯違反該校產學合作相關規定，更將為社會價值觀、台大整體校譽造成嚴重負面影響！信中痛陳，「台灣大學不能再成為另一個社會主要亂源！反智、理盲、民粹、知法玩法…不能成為台灣大學治校的常態！」

台大教職員表示，台大校方會聲稱這個產學合作案是經新研所、社科院審核通過，但事實是，台大新研所曾對彭提出之產學合作案召開所務會議，會中以「5:1」的表決結果，否決了「壹電視產學合作案」。所務會議的否決理由為：「台灣『政論節目』過度追求收視率，同時，是以『來賓』言論為主，電視台／主持人基本上無法『守門』功能，幾乎已經成為台灣造謠與抹黑的主要來源，爭議甚多。其經營與操作方式與「新聞專業」嚴重不符。因此，不同意產學合作。」

此外，台大規定專職教員在外兼職每周有8小時的上限，彭文正之前曾向新研所承諾每周參與「正晶限時批」的節目會遵守「8小時上限」的規定，新研所也曾開會當時對彭文正的「自制」表示樂觀其成，但當時的會議中完全沒有「產學合作案」，只是一再重申盼彭員尊重台大對專職教員在校外的兼職的相關規定。

新任所長王泰俐「挺」彭 強渡關山

但沒想到台大校方從此就一口咬定台大新聞所批准了彭的「壹電視產學合作案」，台大教授表示，這種說法與事實完全不符！因為在「產學合作案」被提出後，如前所述，台大新聞所依法另外召開所務會議，並在會議中否決了「壹電視產學合作案」，前所長洪貞玲教授據理力爭，還與校方發生了嚴重爭執。

台大教授表示，8月1日後，新所長王泰俐上任（台大新聞所所長派任是輪流制，今年輪到王泰琍教授）。王泰俐是表決中唯一的「挺彭派」，而且，也是彭介紹到壹電視擔任倫理委員，新研所教授儘管多次向王泰俐強調所務會議已否決這個產學合作案，王所仍對外宣稱已經通過，並將該案送出，為此，新研所教授也與王泰俐發生多次口角衝突。

彭文正教學研究績效低 不可能通過評鑑

此外，根據「國立台灣大學非兼任行政主管職務之專任教師任職或兼職營利事業機構或團體準則」第三條，在外兼職「須經所屬學院評估合於標準者…但其標準不得低於該系所教師教學及研究之平均績效，且每年均須重新評估」。因此，新研所即使在彭保證遵守8小時兼職上限外，彭還是必須通過社科院院方的「評鑑」合格才行。

台大教授表示，彭文正早已無心教職，其教學和研究績效在新研所「幾乎年年倒數第一」，根本不可通過評鑑。他們痛陳現在的情況與台大校方的態度，是非常典型的鄉愿與沉淪，上下交相賊。

劉靜怡表示，她不但去信楊泮池表達不滿，在7月下旬一次開會的場合，對彭延後評鑑獲准，甚至大搖大擺搞違法兼職，直接與楊表達意見，「但楊校長又是一貫笑容可掬以對。」劉靜怡諷刺建議楊泮池，以院士兼校長身份搞個法規大鬆綁，台大教授人人都可「兼差非兼職」去搞月入8、90萬的好差事。

劉靜怡指出，以她法律人的最低標準來開條件，就會先要求「綜藝節目咖」先承認他過去1年多來都是「明知不可違法兼職」卻「違法兼職」（聘書上寫得清清楚楚，兼職需校方書面同意，即使不談公務員相關法令規定，他的行為最起碼也違反聘約規定，除非有人不識字到連台大聘書都看不懂的地步），並且由校方召開教評會議處，而且要求電視台必須針對過去1年多的「事實上兼職行為」和「事實上產學合作契約關係」，先回溯支付回饋金，並且一次付清。把過去的帳都結清了，再針對新的產學合作條件進行商議。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/獨家-台大通過彭文正兼職主持-教職員踢爆-上下交相賊-黑箱作業-風傳媒-101300393.html

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