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內容簡介: 博客來網路書局博客來書店 麗娃學術沙龍是以華東師範大學中文系青年教師為主體的學術活動組織，取名“麗娃學術沙龍”緣于華東師大老校區的那條知名的麗娃河。雖然中文系現在已整體搬遷至閔行新校區，但“麗娃河”的雅致和情調似乎已成為中文系學子無法抹去的標志性“象征”了。

博客來 麗娃學術沙龍成立于2003年的冬天，至今已有七年。這一年的秋天，中文系組織秋游，時中文系的青年教師已頗成規模，且大都來自北大、復旦、南大等名校，學緣背景不同，師承關系各異，迫切需要相互增進了解，營造學術氛圍。于是在山光水色之中，觥籌交錯之間，大致議定了相關事宜。秋游之後，麗娃學術沙龍便正式成立，並在文化研究網上開設論壇，朱國華首任版主。沙龍沒有明確的口號，以增進友誼，激勵學術為宗旨，內容涉及文史哲，注重學術辨析，以營造自由論爭的學術風氣。

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• 作者： 華東師範大學中文系麗娃學術沙龍
• 出版社：華東師範大學出版社
• 出版日期：2011/03/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

黑橋牌肉燥飯 進軍百貨美食街

中國時報【洪榮志╱台南報導】

香噴噴的肉燥飯是台南美食，市面上到處都吃得到。台南知名伴手禮黑橋牌食品，也決定進軍此一「紅海」市場，除在成功大學附近開設專賣門市外，還進軍百貨公司美食街，並搭配自家香腸販售，營造舒適、乾淨的用餐環境，提升小吃美食的價值。

黑橋牌食品董事長陳春利指出，儘管肉燥飯到處都吃得到，但因用餐環境普遍不佳，讓此一在地美食的價值大打折扣。該公司為向下游產業延伸，3年前在台南市東區長榮路成大商圈開了1家香腸肉燥飯門市，並以此為訓練據點，積極開展進入百貨公司美食街的布局。

陳春利認為，肉燥飯廣受消費者的歡迎，主要原因在於好吃、平價，因此黑橋牌香腸肉燥飯門市的裝潢雖走高格調，但售價卻十分「親民」，希望能以薄利多銷的方式，推廣這項常民美食。

陳春利還說，近年來黑橋牌在傳統美食的開發不餘遺力，除推出大腸包小腸、香腸肉包、香腸蘿蔔糕等各式點心外，去年更成立中式點心線，希望顛覆民眾對傳統香腸的印象，讓吃法更多元、口味更多樣。

鑑於農曆春節即將到來，黑橋牌也推出春節限定的「功夫菜」，聘請總鋪師在不添加味精的前提下，設計出一道道工法細緻紮實、美味的年菜，包括：鮑魚櫻花蝦米糕、精燉東坡肉、御膳鮑參佛跳牆、團圓紅燒獅子頭等，希望能成為眾多家庭春節的桌上佳餚。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/黑橋牌肉燥飯-進軍百貨美食街-215005234--finance.html

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